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神奈川県横浜市『ぼっけもん』

2019.10.14 Mon

ぼっけもん(1)

今回訪問するのは横浜市にある🍜ラーメン屋さん

ですけれど『家系』ラーメンではありませんよ
 
 
 
ロッシ号が部品取り付けで入庫している間

ぼっけもん(2)

🚋電車に乗ってお昼ご飯を食べに出かけます


向かった先は青葉区にありますあざみ野駅前

ぼっけもん(3)

駅前にある飲食店街にそのお店はありました


日曜日のお昼なのにシャッターが開いてませんね💧

ぼっけもん(4)

なんか地方の駅前商店街に来ちゃった雰囲気


でもちゃんと目的のお店は営業してました

ぼっけもん(5)

豚骨らーめん
ぼっけもん


店内を覗くとほぼ満席状態ですねぇ~

何となく近いから来てみたけど

これは当たりくじを引いたかな?


お店の入り口には立て看板のメニュー表

ぼっけもん(6)

まぁ....頼むメニューは決めて来ていますから

改めて見る必要も無いんですけど


🎫食券を購入してから並ぶシステムらしいので

ぼっけもん(7)

店内にある券売機で食券を購入します

+100円のランチセットも気になりますなぁ....

この際だから買ってしまおう🎵



お店の回転は意外と早く

すぐにカウンター席に案内されて

食券を渡して待つ事10分....注文の品が

着丼!! です

ぼっけもん(8)

ランチセットに選んだのはミニチャーシュー丼

ライスは元々無料なので具材だけで100円か....

ちょっと割高な感じがします💧


今回オーダーしたのは🥚味玉味噌ラーメン

ぼっけもん(9)

味噌ラーメンとは言ってもこのお店のスープは全て豚骨

なので豚骨味噌ラーメンと呼ぶのが正解となります



まずはいつも通りにスープの✔チェックから

ぼっけもん(10)

パッと見た目は普通の味噌スープの様ですね

ところがギッチョン!!

口に含むと豚骨特有のとろみと臭いが広がります

あぁ....やっぱりこれは豚骨ラーメン

にしても絶妙なブレンドですねぇ

注文毎に1杯づつ鍋でスープを仕上げるスタイル

だからこそできるこのスープなんでしょうなぁ

有無の選択が出来るニンニクも

ガツンと効いていて最高だわぁ~💗


味噌ラーメンと言えば麺は極太が当たり前

ぼっけもん(11)

ニガリの効いた極太ちぢれ麺

濃口のスープにはこれがベストマッチなのは間違いない!!

固茹ででお願いしたのですがここは普通で良かったかな?

思ったよりも麺がのびる事はありません

最後まで固ゆでのままいただく事が出来たもの


具材はチャーシュー・ほうれん草・メンマ・味玉

ぼっけもん(12)

味玉の茹で加減は好みの状態💗

黄身の表面が少し固いのがいいんですよね

これなら5~6個食べれそうですゎ



食事を終えて店を出てみると

次を待つ人々が列を成しておりました

何気に地元に人気の隠れた名店なんですね

今度来た時には塩豚骨ラーメンを食べてみよう



こちらのお店の情報は下記バナーよりリンク先へ

logo_tabelog.gif
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140201/14060367/
 

 
 
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

Re: 小熊のプルーさん

おばんでぇ〰️〰️す
(〃´▽`)ノシ🌕

ぼっけもんって鹿児島弁なんですか?
それは知らなかったですぅ〰️〰️

熊本とか鹿児島はブルートレインが走っていた
大昔にしか行ったこと無いので
さっぱりわかりませんでしたわぁ
(^o^;)

でも旨かったですよぉ〰️〰️‼️

とださん、こんばんわ!

『ぼっけもん』と名乗る以上は、
鹿児島ルーツなんでしょうねェ・・・・・・・・(^^; 
 
熊本とか鹿児島の南九州のラーメンは、
博多のそれとは、また違った味わいがありますねー 
 
ヨカヨカ!
それもヨカヨカ!

Re: しーなさん

おはようございまぁ〰️す
(〃´▽`)ノシ☀️

そぉなんですよ
豚骨味噌ってなんぞや?
最初の感想はそこになります

実際かなり豚骨感強めで
ちょっとビックリなスープ
ここはおもしろいお店ですよ
(*σ´ェ`)σ

No title

醤油に塩豚骨は食べたことありますが
味噌豚骨は確かに珍しいですね。

しかし立派なバラチャーシューですねえ(≧∇≦)
んでも味玉の黄身はもうちょい固めがいいなあ。

Re: pieceさん

おはようございます
(〃´▽`)ノシ🌞

豚骨味噌ってのはまるっきり初めてですので
ついつい訪問しちゃいました
位置的には行きにくい場所ですが
SABの待ち時間を利用して店を探していたので
丁度よかったんですね

まぁ....わざわざこの為だけに行くかと言えば
答えはNoですが
(・m・ )クスッ

No title

おはようございます!

とんこつ味噌って、時々見つけますが、いつも躊躇してオーダーしないんですよね…
やはり醤油か塩いっちゃいます。
でもここのは、とんこつ云々は別にして味噌の王道感あって良さげ…

横浜じゃ無理か…
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とだ

Author:とだ
  
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MT-09 racerを駆って

日本各地を走り廻っています

出かけた先で美味しいものを

見つけてはレポート中

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