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長野県伊那市『うしお』

2019.08.16 Fri

うしお(1)

長野県伊那市の級グルメであるローメン

他の何とも違うと言われる味はどんなものなのか?
 
 
 
伊那市内に何店舗かあるお店の中から

今回訪問先に選んだお店がこちら☝️

うしお(2)

ローメン
うしお



海無し県である長野県にて

うしお(3)

潮(うしお)という店名は海への憧れなのか?


まぁ....私の場合世代的にうしおといえばこちら👇

うしお(11)

今から30年ほど前少年サンデーに連載されていた

藤田和日郎氏が描く漫画『うしおととら

もうこれしか頭に浮かんできませんゎ🤭



ちなみにお店の前にはこんな物が

うしお(4)

これって屋外用の客席なんでしょうかね?🤔

夏場じゃなければここで食べるのも有りでしょうが

さすがに35℃超えのこの時期には....💧


開店と同時に店内に入り

まずはメニュー表の✔チェックから

うしお(5)

ローメン以外のメニューももちろんあるのですが

今回はアウトオブ眼中😤

となるとボリュームとトッピングの選択が主に

夜の事を考慮して麺量は並盛

トッピングとして目玉焼きをチョイスします



そして待つ事5分ほどでオーダーの品が

着丼!! です

うしお(6)

見た目はなんか普通の焼きそばみたいです

実はローメンには大きく2種類あって

汁無し汁有りがあるんだそうで

今回訪問したこちらのお店は汁無し派の有名店

それではさっそくいただいてみる事にしましょう


まずは麺の方から🤤

うしお(7)

モチッとしていながらちょっと固めの極太麺

デフォルトの味付けはウスターソースのみです

個人的には好みの麺ではありますが

この固さは好き嫌いが分かれるところか....

ボリューム的には並盛でちょうど良い感じ

他のお客が頼んだ超々はヤバすぎです😱


具材の方はキャベツのみとシンプル

うしお(8)

使用される肉は🐑マトンとなっています

ですがほとんどあの特有の臭みは感じられず

なので羊肉が苦手な人は汁無しがお勧め

汁有りはどぉもマトン臭がきついみたいですから


ある程度食べ進めたら

こちらの How to に習って味変を楽しみます🤗

うしお(9)

私的には王道唐辛子&ごま油Good!!


卓上にある🧂アイテムを活用して

うしお(10)

自分流の味付けを見つけるのが

ローメンを食べる楽しみの一つなんでしょうなぁ



この地域には駒ケ根ソースカツ丼という

超有名なB級グルメもありますが

ローメンもなかなか侮りがたいですよ

近くを通りかかった際には是非食べてみて下さい

こちらのお店の情報は下記バナーよりリンク先へ

logo_tabelog.gif
https://tabelog.com/nagano/A2006/A200601/20000001


 
 
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テーマ : B級グルメ
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

Re: haseさん

おはようございまぁ〰️す
(〃´▽`)ノシ☀️

やはりその特徴は麺でしょうか?
ちょっと固めで小麦粉感ありあり
ちくわぶを麺にしたような感じですねぇ
(*´ー`*)

汁有りは
マトン臭が強めとの事で回避
(^o^;)
どぉも苦手なんですゎ

Re: しーなさん

おはようございまぁ〰️す
(〃´▽`)ノシ☀️

ほぉほぉ
単行本借りて読んだんですか?
私は本屋で読んでました
( *´艸)💨

ローメンは並量なら飽きませんけど
それ以上はちょっとという感じでしょうか?
なんとなくマヨネーズが合いそうな感じはしましたが
( *´艸`)

こんにちは

ローメンは高遠城址公園の屋台と伊那の居酒屋の〆で食べただけなのでちゃんんとした味を知りません(笑)
どっちも汁なし、焼きそばみたいなもんでした
有名店の味を食べてみたくなりますね
汁ありも気になります

No title

うしとら!
懐かしいですねえ。
友達に借りて読み倒しましたわ。

そして聞いたことはありましたが
これがローメンですか。
確かに途中で飽きちゃいそうですね。
味変ありきなんでしょうねえ。

Re: kenbooさん

こんちゃ〰️〰️っす‼️
(〃´▽`)ノシ☀️

何故に🐑羊肉なのか?
それはスーパーに行くとわかりました
この地域では🐷豚肉や🐮牛肉が
売ってなかったりするんですよ
!Σ( ̄□ ̄;)

なので手軽に入手できる🐑肉なのかと
( ´∀` )b

No title

ローメンですか。。。伊那の名物なんですよねぇ。

ワタシも食べたことありますが、これ羊肉である必要あるのかな?
まぁ豚肉ならただのやきそばになってしまいますが。

美味しくないわけではないのですが、味的に羊肉である必要性が
よくわからない感じ。そこがジンギスカンとかと違うのよね。

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日本各地を走り廻っています

出かけた先で美味しいものを

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