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東京都台東区『鴨to葱』

2019.07.14 Sun

鴨to葱(1)

本日訪問するのは御徒町に行列が出来るラーメン店

いったいどんな🍜ラーメンなのか楽しみです
 
 
 
7月3連休の中日

関東地方はというより全国的に生憎の🌦天気

こんな日は🎬映画鑑賞に限る!!

ってな訳で観に行ったのがTOY STORY 4



このシリーズを映画館で観るのは初めてですが

さすがはPIXARが手掛けるアニメーション

かなりの出来映えですよねぇ~

1984年に生まれて初めて見たCG映画

SF新世紀レンズマンからの進歩が凄すぎます🤭



とまぁ....

余談はこの辺までにしておいて

映画鑑賞を終えた後にJR御徒町駅へ向かいます🚞💨

結構並びますよと言われて来たのですが

雨の日ならば少しは人が減っているかと思いきや

鴨to葱(2)

普通にメッサ並んでますやん😱!!

やはりチョット甘かったかぁ....


そんな行列の絶えない今日のお店がこちら

鴨to葱(3)

らーめん
鴨to葱


2017年6月にオープンして以来

何かと話題になっているお店です


11席に対して並んでいる人数は30人ほど

経験上待ち時間は1時間ほどですかね?

鴨to葱(4)

券売機にて🎫食券を購入して

行列の最後尾に並びます🚶🚶🚶....🚶


店頭にあるボードにはこの様なチラシが

鴨to葱(5)

合鴨と水だけでスープを作り化学調味料は使わない

本当にこれだけで作ってたら凄いですねぇ🤔

サイドメニューの丼も気になりますので

これも一つだけ頼んでみる事にしましょうか☝️



そして予想通り1時間経過....

鴨to葱(6)

やっとお店の中に案内される事となりました😅


卓上には各種の調味料が並んでいます

鴨to葱(7)

せっかく化学調味料無しのスープですので

これは使わずにいただく事にしようかな😤


着席後ほどなくしてオーダーの品が

着丼!! です

鴨to葱(8)

今回オーダーしたのは鴨コンフィ麺

まぁ....鴨チャーシュー麺みたいなもんですかね

焼くか揚げるかの違いはありますけど🙄


追加でオーダーした煮玉子は別皿で

鴨to葱(9)

丼の中に入れて提供しないのは何故だろう?



それではまずいつもの様にスープをチェック

鴨to葱(10)

キラキラと鴨脂が輝く金色のスープ

丸2日煮込んでいるというだけの事はあって

鴨の旨味がギュッと凝縮されている感じ😮

スープとしては最高の出来かとは思うのですが....


お次は麺です

鴨to葱(11)

全粒粉入りの麺は中細のストレート麺

噛むとパッツンとした歯応えです😁

のど越しもツルっとしていて好みですねぇ

でもこれって....

スープの甘みと言い麺の食感と言い

ラーメンというよりは鴨そば的な感じかなぁ~

胡椒よりも一味の方が似合いそうな感じです😋


鴨コンフィはどうでしょうか?

鴨to葱(13)

低温の油で揚げられた鴨肉は

旨脂が内部に閉じ込められていてジューシー🎵


3種類の中から選べるネギは丸太白葱

鴨to葱(12)

中がトロトロに焼き上げられていてこれも激ウマ

鴨肉に葱が入ってもうこれは完全に🦆鴨南蛮蕎麦

🍜ラーメン屋に来ていることを忘れちゃいますよ


そしてオプションの煮玉子

鴨to葱(14)

この半熟加減がたまりませんなぁ....

生っぽいのにちゃんと熱が入ってる🧐

この食感を残すために別皿提供なんですね

これはホントお見事ですゎ👏



これだけでも大満足なんですが

忘れちゃいけないサイドメニュー👇

鴨to葱(15)

トロットロな飲める親子丼


トロトロなのは玉子だけではなく

鴨to葱(16)

下に敷かれたご飯も出汁でトロトロ....

ほんと噛まずに飲めちゃいそうですゎ😋



御徒町に出現した新名所

『上野店』と銘打ってあるので今後の展開もあり?

更なる発展を期待しちゃいますね😊🎶

こちらのお店の情報は下記バナーよりリンク先へ

logo_tabelog.gif
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13210392/






食後は....

せっかくここまで来たのだからと

鴨to葱(17)

新橋まで行ってゆりかもめに乗車


もちろん目的は令和初の



鴨to葱(18)

久しくこの地へ足を運んでいませんでしたからねぇ

相変わらず各国から信者の方達が集まっております


ちょうど訪れた時は角が割れたデストロイモード

鴨to葱(19)

サイコフレームの発光がたまりませんなぁ~

今年はGUNDAM ANNIVERSARY

これから予定されている各々のイベントも楽しみです
ぺん12

 

そして最後に本日の戦利品

鴨to葱(20)

久し振りにゲーセンに入って🛸UFOキャッチャー

いくら💸💸💸投資したかは内緒です
 
 
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

Re: 小熊のプルーさん

おばんでぇ〰️〰️す
(〃´▽`)ノシ🌕

確かに鴨系統は
外すことがあまりないですよね
それでもです
私は鶏の方が良いかなぁ〰️〰️
( *´艸)💨
鴨肉って薄くて食べた気しないんです
やはり肉は厚みがないとね

来年にはガンダムがいよいよ歩くらしいので
その時は是非とも目的にしてください
(* ̄∇ ̄)ノ

とださん おはようございます! 

鴨蕎麦って美味いですよねー
食べたいと思っても高額なので遠慮してしまいます。 
 
それを思えば、
鴨ネギラーメンのこの値段は安い!
 
トロトロ親子丼も良さげですねー 
 
PS.
デストロイモードですかー
カッコ良いですねー
詣でたいけど、
東京に行く用事がサッパリ無いですなー・・・・・・(^^;  
 

Re: kenbooさん

こんちゃぁ~っす!!
(〃´▽`)ノシ🌞

ワンタンも考えたのですが
やはり初見はノーマルかなと
御徒町界隈はよく出没するエリアですから
人気が落ち着いたら再訪してみます
( *´艸`)

ガンダムと言えば....
山下公園で実寸大ガンダムを2足歩行させる計画
あれって進行中なんでしょうかね?

Re: pieceさん

おはようございまぁ~す
(〃´▽`)ノシ🌞

御徒町ってチェーン店以外のラーメン屋は
そんなにメジャーではないのですが
この店は一気に人気出た感じですねぇ
まさかこれほど並ぶとは
(;'∀')

でもなんとなくここはお店の数が
増えそうな予感はありますが

No title

ここはワンタンをいってほしかった!
といってもワタシもまだワンタン食べてないんですけど。

そういえばしばらくガンダム様も参拝してないなぁ。
明日はお台場行く用事あるから、時間があればワタシも
参拝してこようっと。

No title

おはようございます!

カモネギ行っちゃいましたね~
私的には、この綺麗に折りたたまれた麺のビジュアルがたまらんのですよ(笑)
スープも麺も美味いし、ここはなかなかのお店ですよね!

ただ…
実は鴨ってあまり好きじゃない…
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プロフィール

とだ

Author:とだ
  
デカングーPh

MT-09 racerを駆って

日本各地を走り廻っています

出かけた先で美味しいものを

見つけてはレポート中

たま~に鉄旅も楽しんでます

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