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神奈川県相模原市『中村麺三郎商店』

2019.05.18 Sat

中村(1)

またまた今回も🍜ラーメンネタになります

一度始めると何回も続いちゃうんですよね💦
 
 
 
先週訪問した横浜市にある 麺処 秋もと

そこで使われていた麺がの麺

相模原一美味いと評判のお店ですので

これは行ってみるしかありませんよね

ってなわけでTRACERを駆ってやって来ました 🏍

中村(2)

中村麺三郎商店

開店30分前でありましたが

すでに3名ほど先客が並んでおります

番号の書かれたベンチに座り開店を待つことに



11:30の開店時間になりました

この時点でお客さんの人数は20人ほど

早めに来ておいて良かったぁ~

店内に入ると券売機がありますので🎫食券を購入

中村(3)

どうやらスープは醤油・塩・白湯の3種類

初見という事でオーソドックスな醤油を選択します

順番にカウンター席に案内されてその時を待ちます




約15分後

オーダーの品が目の前に

🍜着丼!! です

中村(4)

今回の品は 特製醤油らぁ麺 ¥1,100

たっぷりの具材が嬉しいですねぇ



それでは早速スープの方からチェックしてみましょう

中村(5)

秋田県の比内地鶏に名古屋コーチン

そして徳島県産地鶏を使用したスープに

6種類の醤油ダレをブレンドしているみたいです

醤油ラーメンの👑王道ですなぁ~

シンプルでいて濃厚....好きですこぉいうの



そしてお次はご自慢の麺

中村(6)

極細で加水量が少なめのストレート麺

4種類の国産小麦粉をブレンドして

毎日このお店の製麺室で作っているそうです

スープごとに麺の種類を変えているらしく

醤油に合わせたこの麺は🇨🇳中華麺というより

そうめんに近い感じがしますね

ツルツルの喉越しともっちりした食感

これは好みが分かれそうな感じがするなぁ....



そしてお次は3種4枚も入っているチャーシュー

中村(7)

ロースは胡椒が効いてますねぇ

肉質もあっさりとしていて脂っこさは無し

2枚入っていますが飽きなく食べれます


こちらはバラ肉

中村(8)

脂身がトロトロっとしていて最高

一番チャーシューらしいチャーシューです


最後は鶏チャーシュー

中村(9)

この低温熟成の鶏チャーシューは流行ですなぁ~

タンパクではありますがしっかりと味も染み込んで

これまた美味しい

1杯で3種も楽しめるのは流石特製ラーメンです



さらに特製には味付玉子も入っています

中村(11)

ほどよい感じに火が通っていますが

個人的にはもちっと生でも良いかなぁ?




全体的にはかなりまとまった感のある一杯でした

ただしかん水の効いた🇨🇳中華麺を期待すると

肩透かしをくらいますのでその辺はご注意を

こちらのお店の情報は下記バナーよりリンク先へ

logo_tabelog.gif
https://tabelog.com/kanagawa/A1407/A140701/14063423/




 
 
 
 
食後はTRACERのメンテで府中2りんかん

中村(12)

6月のツーリングに備えてオイル交換と


チェーンのメンテナンスをしてもらいました

中村(13)

清掃&注油と張り調整🔧

純正のチェーンはコスト減の為か

すぐに錆びるし伸びるし....

次回はスプロケごと交換しちゃおうかな?


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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Re: 小熊のプルーさん

おはようございまぁ〰️す
(〃´▽`)ノシ☀️

高回転はほぼほぼ使わないのですが
走行距離の98%はタンデム走行なので
どうしても伸び率高めですねぇ
( ´Д`)💨

やっぱり丈夫なチェーンにしようかな?


あ、醤油派ですかぁ〰️〰️
私も剥かしはそうだったのですが
最近は豚骨醤油ですかねぇ
(*´ー`*)

Re: しーなさん

おはようございまぁ〰️す
(〃´▽`)ノシ☀️

どーしても特製頼んじゃいますよねぇ
あれこれ悩まなくて済んじゃうから
( *´艸)💨

麺活ばかりしてるので
パワーウェイトレシオが悪化しつつあります
!Σ(×_×;)!

とださん おはようございます!

チェーンの張り調整ですか!
大切なメンテですね。 
 
伸び・・・早いですか?
高回転まで使い過ぎでは?・・・・・・・・・(^^; 
 
チェーン&スプロケ交換しましょう・・・・・・・・(^^;  
金色のピカピカのチェーンにしかしょー・・・・・・・(^^;  
 
いつも美味そうなラーメンをありがとうございます!
自分、醤油ラーメン好きなので、
今日のラーメンは良さげです。 
 

No title

すっかり特製が定番になりつつありますね(笑)
やっぱり澄んだスープのラーメンは美味しいですよね〜。

私も最近麺活が盛んなので参考になります( ̄ー ̄)ニヤリ
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MT-09 racerを駆って

日本各地を走り廻っています

出かけた先で美味しいものを

見つけてはレポート中

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