FC2ブログ

神奈川県厚木市『厚木家』

2019.05.01 Wed

厚木家(1)

今日から新元号『令和』となりました

令和1発目のネタは🍜ラーメンからです!!
 
 
 
自宅を🕚11時に出発して

厚木家(2)

R246をひたすら西に進んでいきます 🚙


途中渋滞に巻き込まれながら走る事2時間半

厚木家(3)

やっと目的のお店が見えてきました


今回訪問するのは超有名店

厚木家(4)

王道の味継承店
厚木家


家系ラーメンを今更説明する必要もないでしょうが

創始者である吉村実氏が1974年に開業した吉村家

その次男がこの地に開業したのが今日のお店です

吉村家直系の味とはいかなるものか?

かなり楽しみですねぇ~


表の駐車場は満車でしたので

厚木家(5)

すぐ裏の駐車場に駐車します

駐車場は全部で15台ほど停めれますが

近隣に他の駐車場が見当たらないため

混雑時には駐車でも待ちそうですねぇ....💧


車を停めたら早速こちらの入り口から店舗へ

厚木家(6)

ここから先は📷撮影禁止🚫

ですので店内の様子は撮ることが出来ません


2階に上がって扉をくぐると券売機が

ここでまず🎫食券を買うことになります

厚木家(7)

出てくるのはカラフルなプラスチック片

これだけ買うと何を押したか忘れちゃいそう

オールカウンター席の店内は

ラーメンをすするお客さんでいっぱいです

実は車を停めてからすでに30分が経過

お腹が空いてきたよぉ━━━━ !!


ほどなくして席に案内されて待つこと5分

待ちに待った一杯が目の前に

🍜着丼!! です

厚木家(8)

オーダーしたのは

チャーシュー麺 中盛
+味玉
+海苔増し
+特製チャーシュー
+並ライス


チャーシュー麺に特製チャーシューを追加するという

暴挙に出てしまいました


それではいつものごとくスープからチェック

厚木家(9)

家系定番である豚骨醤油ベースのスープ

一口飲んだ瞬間に他店との違いが明らかに
umai_20170314114133f71.gif
思わず口から言葉がこぼれます

何なんでしょうか....この焦がし風味は?

スープそのものの味なのか?

はたまたチャーシューから出る味なのか?

スープ飲まない派の私でも飲み干しちゃいそう💦


いきなり👊ストレートパンチ💥を食らいましたが

怯むことなく次は麺になります

厚木家(10)

モチモチとした食感を持つ太いストレート

酒井製麺による吉村家直系用の特注麺です

麺量が多いので硬めに茹でてもらいましたが

最後まで麺のコシは崩れることなく

美味しい状態のままで食べることが出来る

家系との相性は相変わらずバッチリですなぁ


そしてこちらが数量限定の特製チャーシュー

厚木家(11)

こちらは食券を買った後に現金で頼むのですが

前のお客さんが注文して残り1枚

チャーシュー麺を買っていたにも関わらず

思わずつられて頼んじゃった1品です

でもこれが大正解!!

ノーマルチャーシューはローストされていて

ちょっとパサつきがあるのですが

こちらは脂のうま味も加わってジューシー

普通のラーメンに特製チャーシューがBestBuyかも


そして家系ラーメンと言えばこれですよねぇ

厚木家(12)

スープで海苔をヒタヒタにしてご飯を巻く

これをやりたいがための海苔増量

ご飯はチャーシュー等のトッピングが無料ですが

敢えて何も無しの白米を選ぶ!!

これが横浜家系ラーメンの醍醐味ですよ

ボリュームもたっぷりでお腹いっぱい
ぺん41
令和最初の一杯は大満足のうちに終了

新時代に変移しましたが変わらずの麺活

頑張っていきましょう!!

 
 

こちらのお店の情報は下記バナーよりリンク先へ

厚木家
http://ieke1.com/source/atsugiya/index.html


 
 
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

 
 
関連記事

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

Re: しーなさん

こんちゃぁ~っす
(〃´▽`)ノシ☔

私も元々家系は乱立しているので
あまり食べる事は無かったのですが
正統派の直系家系はまるで別だと知りました

一度食べてみるとビックリしますよ!!

No title

私も家系ってあえて選ばないんですよねえ。
あのほうれん草が歯に挟まるのが(笑)

このチャーシューは美味しそうですね~。
でもやっぱり重そう~(*´3`)-з

Re: 小熊のプルーさん

おはようございまぁ〰️す
(〃´▽`)ノシ☔

確かにチャーシュー麺に
追加トッピングでチャーシュー
かなりやらかした感あります
(;゚Д゚)

でもまぁ
食わずに後悔するよりは
食って後悔しろというやつですよ
(*゚∀゚)=3

とださん おはようございます!

チャーシュー麺に、さらにチャーシューをトッピング! 
 
暴挙ですねー・・・・・・・・・・(^^;  
 
ノーマルチャーシューとは別物なんですねー!
なるほど、
 
相変わらず、鉄の胃袋ですねー!
うらやましい限りです。 

Re: pieceさん

おはようございまぁ〰️す
(〃´▽`)ノシ☀️

元モモクロの女優さんが出てたドラマで
この厚木のお店に来て
海苔ご飯やってたものですから
思わず真似しちゃいました
(*σ´ェ`)σ

これはマジにうまいですよねぇ〰️〰️
(*゚∀゚)=3

Re: kenbooさん

おはようございまぁ〰️す
(〃´▽`)ノシ☀️

ん〰️〰️
確かに辛いのは好んで行きませんなぁ
たまには行きますけど(^o^;)

家系もかなりヘビーですよねぇ
今回は色々追加しちゃったんで
更にヘビーでした
おかげで反芻がひどかった〰️〰️
!Σ(×_×;)!

No title

おはようございます!

家系ラーメンの歴史は全く知りませんでしたが、海苔ひたひたご飯はやりますぁ
しかし、お互い麺活し過ぎですよね(笑)
塩分とコレステロール取り過ぎには注意しましょう!

No title

とださんの麺活は辛い系ジャンルだけパスみたいですが
それ以外は幅広いですねぇ。

今回はいわゆる家系ですか。実はワタシ、このタイプは
あまり選択肢に入りません。旨いんだけどヘビーなのよ、
食後が・・・

とださんの胃袋が羨ましいです。

カウンター
プロフィール

とだ

Author:とだ
  
デカングーPh

MT-09 racerを駆って

日本各地を走り廻っています

出かけた先で美味しいものを

見つけてはレポート中

たま~に鉄旅も楽しんでます

更新状況
05 | 2019/06 | 07
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -
カテゴリ
検索フォーム
最新の記事
最新コメント
ブログランキング
Reanult Japon
ウルフハウス
欧州最大級アウトドアブランド
http://www.wolfhouse2.jp

ジャックウルフ製品は
ウルフハウスで
伊藤製作所
戦うTシャツ屋

伊藤製作所のTシャツはコミュニケーションツールです。
着れば、まわりは思わず突っ込まずにはいられなくなります。 プレゼントしてもやっぱり突っ込まれます。
伊藤製作所は、若々しい感性を持つすべての年代のために。 これからのあなたの人生で、いちばん若いのは今だ!
Love the Earth
---- みんなで広げよう ----Love the Earth!!
ブロとも一覧

「とりあえず食ったもんUp~!!」

なにがあったかな?

気分爽快!

バイク.キャンプ.旅 北関東自由生活 Strawberry Julep (ブログ編)
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

リンク
最近の写真
月別アーカイブ