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板橋区坂下『元 ~HAJIME~』

2019.03.10 Sun

元(1)

今年の2月末の小田急百貨店新宿店催事場

そこに出店していたラーメン店を訪問します
 
 
 
自宅から電車に揺られてゴトゴトと 🚋

元(2)

乗っているのは地下鉄なんですけど

今は高架を走っています


本日利用するのは都営地下鉄 三田線

元(3)

私的にはマイナーな路線と思ってますので

滅多に乗る事は無いですなぁ....


巣鴨駅から15分ほどで降り立った駅は蓮根駅

元(4)

東口を出た先にある商店街にある店が

今日の目的地になります


それがこちら

元(5)

らあめん
~HAJIME~


知る人ぞ知る板橋区坂下の有名店です


到着したのは開店30分前の11時

店前でのんびりと待っていると

開店時間ちょうどにお店がOPEN

元(6)

店内に入ってすぐ横にある券売機で

お目当ての🎫食券を購入します


店内はかなり狭くカウンターのみの9席

元(7)

奥から順に詰めて座るルールとなっています

お店の切盛りは調理をする店主と

配膳やその他の作業をする女性の2人

オペレーションがしっかりしているから

この人数でもやっていけるのか?


食券を受け取った店主は手際よく

🍜ラーメンの調理を進めていきます

スープは鍋にとって適温に温めたり

チャーシューもフライパンで焼きなおしたり

案外と手間暇かけてますなぁ~

そんな調理姿を眺めながら待つ事5分

オーダーした🍜ラーメンが

着丼!! です

元(8)

焼豚醤油らあめん+味玉 1,130円

お店の売りは塩ラーメンらしいのですが

塩スープに🐷チャーシューってのはどぉよ?

そんな訳で醤油スープを選んでおります


それではまずスープの方からチェック

元(9)

見た目はあっさりな感じを受けるのですが

意外とパンチの効いた醤油味ですねぇ

多少濃いめに感じるかもしれませんが

私的にはこれ位がちょうど良いGood!


お次は麺

元(10)

いつも撮影に2~3分かかるので

固めに茹でるのをお願いするのですが

こちらではそれがNGらしく普通の茹で方

なので口にした時には

『ちょっとのびてるかなぁ?』

そんな感じを受けました

撮影時間を差し引いたとしても

麺が柔らかいのは間違いないはず

個人的にはもうちょっと固めが良かったかな....


そして🍜ラーメンを彩る具材達

元(11)

巻かずにスライスされたバラ肉チャーシュー

これはやはり醤油に合ってると思います

脂身が上質なので見た目ほど脂っこくありません

鶏つくねも美味しいですねぇ

ですがこちらは塩スープに合うかな?

煮玉子は半熟加減が最高です

味もしっかりと染みこんでいてGood!


そして今回の🏇ダークホース

元(12)

🐷焼豚ご飯 300円

ベーコンの様なこの焼き豚

味は濃い目なんですがそれ故ご飯に良く合う!!

胃袋に自信がある方は

一緒に注文する事をおススメしますぞ



麺の好みが合いませんでしたが

総合的にはかなりうまいと思います

次回は塩ラーメンに挑戦してみようかな?

こちらのお店の情報は下記バナーよりリンク先へ

logo_tabelog.gif
https://tabelog.com/tokyo/A1322/A132205/13090786/





 
食事の後は....

元(14)

いったん帰宅してロッシ号でお出かけ


向かった先は以前から気になっていた昭島にある

元(15)

MORIPARK
OutdoorVillage



ここにはお気に入りのブランド

元(16)

🇩🇪JackWolfskinの店舗もあります


だけどもお目当てはこちらのテナント

元(17)

アウトドアブランドの老舗 🇱🇷Coleman

グリルの網やその他消耗品を補充しに来ました


展示されていた2ドームの大型🎪テント

元(18)

前室付きなのはやっぱりいいなぁ~

今のが壊れちゃったら買い替えようかな?



そしてついに発見!!
ぺん25

元(19)

これが噂のColemanランタンガチャ

もちろん1ガチャ回してまいりました

何処にぶら下げるか考え中....
ぺん039
 
 
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

Re: しーなさん

おはようございまぁ〰️す
(〃´▽`)ノシ☀️

塩も気になったのですが
かなりの薄味と聞いて
醤油にしちゃいました
( *´艸)

オープンレジデンス終わってしまいましたからね
区役所近辺はしばらく行けないかなぁ?

No title

このスープだったら塩を食べてみたいなあ。
JR板橋駅近くにも高評価のお店がありますよ。
http://moo4179.blog79.fc2.com/blog-entry-1977.html

板橋は意外とラーメン激戦区かも。
カウンター
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とだ

Author:とだ
  
デカングーPh

MT-09 racerを駆って

日本各地を走り廻っています

出かけた先で美味しいものを

見つけてはレポート中

たま~に鉄旅も楽しんでます

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