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神奈川県横浜市『徳記』

2019.01.05 Sat

徳記(1)

お正月休みも残すところわずかとなりました

今日は久しぶりに横浜中華街へと行ってみましょう
 
 
 
冬眠をしているTRACERを引っ張り出して

今年初ツーとするのも良かったのですが

さすがに1桁の気温では乗る気になれず

徳記(2)

安定のJRを乗り継いで目的地へと向かいます🚋


約1時間ほどで最寄り駅である石川町駅

徳記(3)

中華街って....意外と近いな


お正月の中華街は

徳記(4)

沢山の人出で賑わっております

こぉいう雰囲気が中華街には似合いますね


中華街の一角にありますこちら

徳記(5)

横濵關帝廟

三國志で有名な関羽がお祀りされている中国の神社

今日の目的地はここが目印


ほぼ対面にありますこちらの路地

徳記(6)

この奥に今回訪問するお店があるんです


それがこちら

徳記(7)

純廣東料理
徳 記


なんでも食材にしてしまう広東人

廣東料理なんて聞いてしまうと

食材に🐕やら🐛やら使っていそうで

ちょっとドキドキしちゃいますよねぇ


店内に入るとそこはまさに中国風

徳記(8)

飾り気のない内装にシンプルな卓と椅子

この雰囲気....嫌いじゃないです

でも店のおばちゃんの接客態度はちょっと....

キレやすい方はここに来ない事をお勧めします


まずは壁に貼ってあるメニューをチェック

徳記(9)

思っていたより種類は少ないかな


メニューの他に壁一面に貼られているのは

徳記(10)

沢山の有名人から頂いたサイン色紙

結構いろんな方が来られてるんですね



オーダーから15分ほどで今日の一杯が

着丼!! です

徳記(12)

これぞまさにSimple is Best !!

なんの飾り気もない醤油ラーメンです


それではまず最初はスープのチェック

徳記(20)

これまたシンプルな醤油スープですねぇ

少しスッキリしすぎている感もありますけど

今回の場合はこれがいいのかな?


お次は麺です

徳記(13)

もっと中華麺丸出しの麺かと思いきや

中太平打ちのストレート麺

もっちもちの食感がいいですねぇ~


当然ですが今回はこれだけではありません

このラーメンに付属するのがこちら
ぺん34

徳記(14)

🐷豚足


オーダーをしたのは豚脚麺

徳記(11)

この様に別皿で煮込まれた豚足がついてきます

この豚足....

見た目結構味が濃さそうなのですが

実際には八角の味が効いてさっぱり

脂感もほとんどなくて

トロトロのゼリーを食べてるみたい

骨も簡単に取れてくるので

これは食べやすくていいですなぁ~


1本食べた後は2本目を

徳記(15)

煮汁と一緒にラーメンの中へドボン

スープが奥深い味に一気に変化!!

これはたまらんですぞぉ~



ちなみにですが....

扉絵の写真はこちらの広東麺

徳記(16)

海鮮味の五目あんかけそばになります

これもかなり美味しいですわぁ~

豚足が苦手な方にはこちらがオススメです




こちらのお店の情報は下記バナーよりリンク先へ

logo_tabelog.gif
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14006821/






食後は少し中華街をプラプラ散歩

徳記(17)

豚まんでも食べようかと思いましたが

意外と満腹で入りそうにないなぁ....


それでもデザートは別腹

徳記(18)

中華街と言えばやはりこれです

タピオカミルクティー

この粒々感が大好きなんですよねぇ

たまに勢いよく飛び込んできて

気管に入ってオエッってなりますけど


それにしてもですよ

中華街を歩いていていつも思うのですが

徳記(19)

この死骸を見て食欲が湧く人いるんでしょうか?
ぺん14

非常に疑問です.....


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テーマ : 中華料理
ジャンル : グルメ

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Re: しーなさん

お晩でぇ〰️す
(〃´▽`)ノシ🌓

コラーゲンと言っても
アミノ酸に分解してからの吸収ですからねぇ
他のたんぱく質と変わりませんよ
( *´艸)

No title

豚足のコラーゲン、
きっと膝に効くんでは( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

私も広東麺の方がいいな~。

Re: 小熊のプルーさん

おはようございまぁ~す
(〃´▽`)ノシ🌞

写真映えとしては広東麺が上です
( *´艸`)ププッ
味の方も個人的にはこちらが好き

豚足食べた事ないですか?
実は私も初めてなんです
でも1口だけでもぅ....いいかな....
味はいいんですけど
ちょっと前まで豚舎でフンを踏んでいた足かと思うと
食欲が....(-_-;)

Re: pieceさん

おはようございまぁ~す
(〃´▽`)ノシ🌞

中華街もたまぁ~に行くと楽しいですよねぇ♪
意外とお店が入れ替わっていたりして
新鮮さもありましたよ

豚足は八角が効いていて美味いです
お肉もトロトロしていていい感じでした

中国人に接客サービス期待してはいけません
見た目は同じでもまるで違う道徳観なんですから
(;''∀'')

とださん おはようございます!

絵ずらとしては、
やhりトビラ絵の広東面が美しいですね。
実に美味そうです。 
 
トンソク!
実は食べた事ないんですよねー
はは、
 
食後のタピオカミルクティーも良さげです・・・・・・(^^; 
 

No title

おはようございます!

中華街かぁ…
最近行ってないですねぇ
三国志マニアなので関帝廟はもちろん好きですが、加えてこのごちゃごちゃ感が結構好きだったりします。

豚足やらあんかけなしのシンプルな醤油ラーメンはいいな~
チャーシューかなんか別皿であれば一番ベスト!

しかし、こちらのお店に限らず、中華街のお店って接客態度悪いところが多いような気がしません?
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とだ

Author:とだ
  
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MT-09 racerを駆って

日本各地を走り廻っています

出かけた先で美味しいものを

見つけてはレポート中

たま~に鉄旅も楽しんでます

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