FC2ブログ

東京都昭島市『うな龍』

2018.11.30 Fri

うな龍(1)

前回に引き続き今回訪問するのは

東京都昭島市にありますラーメン🍜店です
 
 
 
またもや今日も現場の確認👷

うな龍(2)

久しぶりに舗装現場に立ちました

やはり内業しているよりも現場の方が楽しいなぁ


お昼過ぎまで立ち会った後は

うな龍(3)

今度こそkenbooさんのブログのお店に!!


ちょっと古めの店構えですが

暖簾はビシッと新しい

うな龍(4)

餃子 タンメン うなぎ
う な 龍



閉店間際に飛び込ませてもらいましたが

うな龍(5)

嫌な顔一つせずお店へと案内してくれました


屋号から想像するのは蒲焼き屋ですが

お店のメニューはこちらだけ

うな龍(6)

これがとっても潔くって好感触


肝心のウナギは何処に行ったのかと思うと

うな龍(7)

どぉやら週末の夜だけみたいです

しかも予約なしでは頼めないんですねぇ

予約が入ってから仕入れるのか?


オーダー直後に小鉢が出てきます

うな龍(8)

その器にはメンマが

これは今食べるのか?

それともタンメンが来てから入れるのか?


10分後....オーダーの品が

着丼!!

うな龍(9)

溢れんばかりのスープの量

たっぷり入った野菜は白菜です


それではさっそくスープの方から

うな龍(10)

とってもアッサリした塩スープになります

雑味が全く無く飲みやすいですなぁ

ただちょっと麺に絡めるとなると

弱い感じがしなくもないですが....


続いて麺を

うな龍(11)

もっとかん水の効いた中華麺かと思いましたが

細目で弱めの縮れ麺

確かにこのスープの場合

あまりかん水が強いと臭みを感じるかも

きっとこれが正解なんでしょうねぇ


そしてこの店でおススメの食べ方は

うな龍(12)

スープにお酢と自家製ラー油を入れる事


軽く2匙ほど丼の中に投入

うな龍(13)

ところがこのラー油

驚くほど辛いのなんのって

スープの味が激変しました!!

やはりこの類の香辛料は

少しづつ入れていくのが鉄則ですな


ちなみにもう一つのメニューである餃子

うな龍(14)

これ....絶対に頼んだ方がいいですょ



こちらのお店の情報は下記バナーよりリンク先へ

logo_tabelog.gif
https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132902/13079797/


 
 
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
 
 
関連記事

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

Re: しーなさん

こんちゃぁ~っす
(〃´▽`)ノシ🌞

2日間現場に来ることはわかってました
というより2箇所とも食べたくて2日間現場に来たのか
((´∀`))ケラケラ

餡のたっぷり入ったぎょうざ
これはうまかったですねぇ~
皮がモッチモチなのがたまらんです
(*''▽'')e-343

Re: kenbooさん

こんちゃぁ~っす
(〃´▽`)ノシ🌞

ぎょうざ....うまかったですよぉ
メニュー絞り込んでますからね
よほど自信があるのだと思い頼んでみました

麺に関しては確かに今時ではないかな?
そいや私の分で麺が無くなり
おやっさんがどこかに電話して
麺を取りに行ってましたよ
(・m・ )クスッ

にしても....ラー油は辛すぎでした
( ノД`)シクシク…

No title

まさかの東中神連チャンですねえ( ̄▽ ̄;)
今日中神の現場でしたが、時間的に難しく
結局こないだと同じたまやさんに行きました( ;∀;)

餃子は良く焼き派のワタクシですが
コロンとしたフォルムが美味しそうですなあ ( ̄¬ ̄*) ジュル

No title

この餃子、ワタシが行った時も「両方」食べている人がいて、
かなり気になったんですが、イマイチ焼きが甘い気もして
どーだったんだろう? と思っていたんです。
美味かったっすかぁ。うーむやはり食べるべきだったか。

このスープとこの麺の組み合わせは、なかなかウマい
組み合わせだと思うんですよ。多少好みが分かれるかも
しれませんが、ワタシは好きですねぇ。
今時のパッツン麺とは全く違うタイプですが、
この麺にこのスープなので、トータルで旨いんだな。

また食べたくなってきたなぁ・・・

Re: 小熊のプルーさん

こんちゃぁ~っす
(〃´▽`)ノシ✨

元はウナギ屋だったのか?
その辺は実は定かではありません
けどほとんどタンメン一筋じゃないのでしょうか

メニューを極端に絞り込んでいるだけあって
タンメン&餃子共に美味しかったですよ

栃木県民には気になりますよね?
(・m・ )クスッ

Re: pieceさん

こんちゃぁ~っす!!
(〃´▽`)ノシ☀

この店はkenbooさんネタで
さらにその前に行かれている方がおります
白菜のタンメン
確かに都内では少ないかもしれませんゎ

バイクは....歩道かな?

とださん おはようございます!

もともとは、うなぎ屋さんだったのが、
タンメン屋さんになってしまったって事ですか!?
 
タンメン良さげですね。
シンプルで普通に旨そうで、
飽きて来たら酢とラー油で調整するんでしょ。
 
餃子オススメと聞くと、
食べに行きたくなります。

No title

おはようございます!


ここは知っている人から聞かないと、行きにくそうなお店ですなぁ…
でも、タンメンの雰囲気は好みです。
昭島だったら実家帰りで寄れるかも…
バイク停めれますか?

とりあえずメモメモ…
カウンター
プロフィール

とだ

Author:とだ
  
デカングーPh

MT-09 racerを駆って

日本各地を走り廻っています

出かけた先で美味しいものを

見つけてはレポート中

たま~に鉄旅も楽しんでます

更新状況
12 | 2019/01 | 02
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
カテゴリ
検索フォーム
最新の記事
最新コメント
ブログランキング
にほんブログ村 バイクブログ ヤマハへ にほんブログ村 車ブログ ルノーへ
にほんブログ村



ヤマハランキング



FC2ブログランキング





Reanult Japon
伊藤製作所
戦うTシャツ屋

伊藤製作所のTシャツはコミュニケーションツールです。
着れば、まわりは思わず突っ込まずにはいられなくなります。 プレゼントしてもやっぱり突っ込まれます。
伊藤製作所は、若々しい感性を持つすべての年代のために。 これからのあなたの人生で、いちばん若いのは今だ!
Love the Earth
---- みんなで広げよう ----Love the Earth!!
ブロとも一覧

「とりあえず食ったもんUp~!!」

なにがあったかな?

気分爽快!
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

リンク
最近の写真
月別アーカイブ