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東京都杉並区『麺尊 RAGE 』

2018.07.13 Fri



またもや本日もラーメン🍜ネタ

もうすっかりグルメブログと化してます💧
 
 
 
本日の現場👷はJR西荻窪駅

RAGE(2).jpg

あまり利用する機会の無い駅と言うか

今回初めて利用しました


駅前の商店街を南へと進みます

RAGE(3).jpg

商店街と言うほどお店も無いのですが

ちらほらと商いを営んでるところが....


駅からおよそ200m

こちらが今回訪問するお店になります

RAGE(4).jpg

麺尊
RAGE


バッと見ラーメン屋には見えませんよね

うっかり1度通りすぎましたもん💧


このマークが目印です

RAGE(5).jpg

こちらのお店も前回に引き続き

に紹介されている店

しかも3年連続で掲載されているそうです


エントランスもこれまた....

RAGE(6).jpg

とてもラーメン屋のそれとは思えない

なかなかファンキーな装いで💧

店内に入ると至る所にピアスをした店員さん

最近はこんな若手のお店が増えてきました

これが最近のトレンドなのでしょうか?

違和感を感じる私は歳をとったって事ですな


席についてメニューを確認

RAGE(7).jpg

『煮干しそば』が人気みたいですが

やはり気になるは一番上の『軍鶏そば』

迷ったら最上段の法則に従いスーブは決定

あとは特製にするか否かですが

前回は肉が多すぎる感がありましたので

追加で味玉をお願いします

チャーシューご飯も頼みたかったのですが

ご飯切れとの事で今回は断念


そしてオーダーから15分ほどで今日の一杯が

着丼🍜!!

RAGE(8).jpg

真っ赤などんぶりがシンプルでいいですなぁ


そして丼内の様子は....

RAGE(9).jpg

いいじゃないですか

いいじゃないですか⤴⤴

見た目は昔ながらの中華そばって感じ

なが〰〰いメンマが嬉しいですね


スープの方はスッキリとした醤油ベース

RAGE(10).jpg

黄金色が綺麗に出ています

すすってみると濃さもいい塩梅

軍鶏かどうかはわかりませんが

おそらくは鶏ガラベースなんでしょうね


麺の方は流行りのパッツン系

RAGE(11).jpg

かん水を効かせた麺でも良い気もしますが

最近はスープで勝負しているので

中華麺の匂いが敬遠されてるんでしょうか?


チャーシューもこれまた最近の流行

RAGE(12).jpg

低温調理されたピンク色の鶏チャーシュー

最初に食べた時は感動すら覚えましたが

最近は慣れてきて珍しさ感は無いかな?


確かにミシュランガイドに載るだけあって

完成度が高いラーメンですねぇ

にしても最近のこのトレンド

どこかに基となるお店があるのでしょうか?

それがちょっと気になり始めています
ぺん039

今度探してみようかな?


今回のお店の情報は下記バナーより

logo_tabelog.gif
https://s.tabelog.com/tokyo/A1319/A131907/13178309/
 

 
 
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

Re: ☆本田速人☆さん

こんちゃーっす
(〃´▽`)ノシ☀

なんかもぅすっかり
グルメブログ化しておりますが
次回からはチョットだけ変わります
チョットだけ
( *´艸)

トップ画像
おっしゃる通りに『小海線』です
今では八ヶ岳高原線なんて呼ばれてますが
例の日本一のやつですゎ
( ´∀` )b

さすがこの写真に目をつけるとは
お目が高い
( *´艸)

No title

おはようございま~す!!

連日の食テロ…
猛暑で食欲低下中のおっさんですが、かなりそそられますなぁ!v-10
写真で妄想してよだれを垂らしてます!!(笑)v-8

旨そうなラーメンも気になりますが、TOPの写真に目が惹かれます!
ここは小海線ですか?
青空に白い雲、連なる山並み・・・サイコーのロケーションっすね!

う~んバイクで訪れてみたいっすな!!

Re: pieceさん

おはようございまーす
(〃´▽`)ノシ☀

いやー
ここのラーメンは政にpieceさん向けですゎ
軍鶏スープは絶品ですぞぉ〰〰

ただ問題は
バイクを止める場所無いんですよねぇ
必然的に車か電車になりますな
(;A´▽`A

Re: kenbooさん

おはようございまーす
(〃´▽`)ノシ☀

あ、ここのお店はご存知でしたか
かなり有名みたいですからね

ほんと、
ここのスープはうまかった
これで黄色い中華麺なら
私的には最強でしたが

西早稲田のやまぐち
行かなきゃリストに登録しておきます
( ´∀` )b

No title

おはようございます!

やっぱりシンプルな醤油がいいですねぇ
プラス、ぷちぷち麺だったら言うことなし。
しーなさんと同じで、最近はあっさり系に心惹かれます…
もっとも醤油だったら、地元川口のかねてつさんが最強ですけど〜!

No title

こんばんは、行っちゃいましたーRAGE!
ここの軍鶏そばはウマいっすよねー。

このタイプのラーメンを最初に食べたのは
西早稲田のやまぐちさんで、当時はまだ東京の
流行のラーメンを食べ慣れていなくて、

「そーでもないかなぁ・・・」

と思ったのですが、ここの軍鶏そば食べて
開眼しました。鶏油パワー全開の中華そばに
圧倒されます。

このタイプが合うのであれば、やまぐちさんも
是非トライしてみては?

最近は東西線を利用しなくなったのでワタシも
お邪魔してないですが、やまぐちさんの
鶏そばはめっちゃ美味いっす。

Re: しーなさん

ばんちゃーっす
(〃´▽`)ノシ🌙

西荻窪ってラーメン激戦区なんですかぁ
!Σ( ̄□ ̄;)
それは知りませんでしたぁ

ここのラーメンはスッキリしていて
そぉいった意味ではオススメですよ
ちょっと店員さんがファンキーですので
しーなさんに耐えられるどぉか?
(;A´▽`A

No title

西荻窪と言えばラーメン激戦区のイメージですが
私も一度も行った事がありません(^-^;

きれいなスープはいいですねえ( ´∀`)
最近は歳のせいか、コッテリは重くて。
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とだ

Author:とだ
  
デカングーPh

MT-09 racerを駆って

日本各地を走り廻っています

出かけた先で美味しいものを

見つけてはレポート中

たま~に鉄旅も楽しんでます

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